Giải đề IELTS Reading: A brief introduction to pepper [full answers]

Bài đọc “A Brief Introduction to Pepper” trong IELTS Reading vừa thú vị vừa nhiều bẫy dễ nhầm lẫn. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy toàn bộ đề bài kèm đáp án, phân tích chi tiết và bảng từ vựng quan trọng, giúp bạn luyện tập hiệu quả và nâng cao kỹ năng đọc hiểu cho kỳ thi. Đây sẽ là tài liệu hữu ích để bạn luyện tập, mở rộng vốn từ và nâng cao kỹ năng đọc hiểu hiệu quả.

1. Đề thi thật IELTS Reading “A brief introduction to pepper”

READING PASSAGE 1:

You should spend about 20 minutes on Questions 1 – 13, which are based on Reading Passage 1 on pages 2 and 3

A Brief Introduction to Pepper

Pepper, the spice, comes from the berries of a plant that is a woody climbing vine. In the botanical world, pepper belongs to a genus of plants called Piper. This genus was created in 1753 by Carl Linnaeus, the Swedish botanist whose system for classifying plants is still in use today. He placed seventeen species in the piper genus and probably used the ancient Greek name for black pepper, Peperi, as the basis for the group.

Pepper isn’t a fast – maturing plant. It takes several years for the branching woody vines to mature, and during their growth the vines can reach up to thirty feet. The pepper berries – which grow in clusters and dangle from the vines – are picked by hand when they are ready for harvesting, which usually begins two or three years after the vine is first planted. Black pepper is picked when the berries are still green, while white pepper is picked later, when the berries have turned from green to red. Preparing the berries for sale involves a lengthy process of drying, cleaning and sorting. Once the berries have been dried, they are then referred to as peppercorns, and these are what are used in food preparation around the world.

The pepper plant loves the warm, humid, rainy tropics. In a narrow band around the equator. Pepper also requires well – drained soils, and its preferred habitat is forests. Unshaded plants which are exposed too long to the sun will not yield many berries. The colorful mixes of whole peppercorns seen in many markets today contain green and black peppercorns. Although there are pink peppercorns, the ripest berries, these are more fragile and are therefore more costly than other kinds. This is why there are few of them in a peppercorn mix.

No one knows when the first human bit into a peppercorn and decided it would taste good on a piece of meat or in a vegetable stew, but in the West, it was the ancient Romans who apparently first made pepper an essential part of their meals. Food was only part of the reason for pepper’s popularity; health played an equally important role. In the Roman Empire, pepper was employed to relieve the pain that was a common consequence of numerous medical conditions and complaints. If you showed signs of a fever, it was common practice to be given a liquid that had some pepper in it.

The Romans were not the first to embrace pepper as a medicine. Belief in the spice’s considerable usefulness is reflected in India’s ancient Ayurvedic system of medicine, which is more than three thousand years old. In Sanskrit (a language of ancient India) black pepper is known as maricha or marica, meaning an ability to get rid of poison, which suggests it was used in patients for this purpose. Pepper was also believed by the Indians to have other qualities as well. For example, physicians would frequently apply pepper – based lotions to reduce the effects of decay in teeth, which made it an extremely popular remedy.

In the Middle Ages (5th– 15th centuries) black pepper renown made it a must – have item for the European wealthy, who loved the spice. At the time, pepper was guarded by servants in royal households and kept in the private wardrobes of the rich. It was considered a privilege to cook with pepper and many of the recipes from the period called for substantial quantities of pepper, which might be considered very unappetising today. But for most people, pepper was too expensive. In the year 1439, a pound of pepper was roughly equal to more than two days’ pay in England. Meanwhile, pepper could be exchanged for gold, and also became a form of payment for people's work. In some of the larger cities, it was even possible to use pepper as rent in some kinds of accommodation. Employees in the pepper industry were not allowed to have pockets in their jackets or trousers so that this valuable commodity would not be stolen.

The huge demand for pepper and the money it could bring encouraged people to risk adventure on foreign oceans and in foreign lands, and it is within this context that the story of pepper really begins.

Questions 1 – 6

Do the following statements agree with the information given in Reading Passage 1?

In boxes 1 – 6 on your answer sheet, write:

TRUE if the statement agrees with the information
FALSE if the statement contradicts the information
NOT GIVEN if there is no information on this

Carl Linnaeus' method for categorising plants has been replaced by a better one.
The ancient Greeks originally took the word for pepper from another language.
Machines are used to harvest pepper berries.
Pepper berries are riper than black pepper berries when they are picked.
Pepper vines need a lot of sunlight to produce a large harvest of berries.
Pink peppercorns are more expensive to buy than other varieties.

Questions 7 – 13

Complete the notes below.

Choose ONE WORD ONLY from the passage for each answer.

Write your answers in boxes 7 – 13 on your answer sheet.

The Many Uses of Pepper

Ancient Rome

the Romans used pepper to reduce 7……………… caused by many health issues
8………………… containing pepper was used as medicine to bring down high temperatures

India

pepper has been used in Ayurvedic medicine for thousands of year
pepper was thought to be able to extract 9 ………………… from people, as indicated by its name in Sanskrit.
pepper was used to treat problems with peoples 10…………………

Uses in Europe in the Middle Ages

In wealthy households, pepper was stored in 11……………………
12………………… written at the time required large amounts of pepper
rent could be paid in the form of pepper in city areas
people who worked with pepper had to wear clothes without 13……………… to discourage theft.

Nguồn: Internet

2. Đáp án đề IELTS Reading “A brief introduction to pepper”

Bảng đáp án cụ thể để đối chiếu:

Questions	Answers
1	False
2	Not given
3	False
4	True
5	False
6	True
7	pain
8	liquid
9	poison
10	teeth
11	wardrobes
12	recipes
13	pockets

Giải thích đáp án chi tiết từ Question 1 - 6:

Câu 1. False

Đoạn văn khẳng định: “Carl Linnaeus … whose system for classifying plants is still in use today”. Nghĩa là hệ thống phân loại của Linnaeus vẫn đang được dùng cho tới ngày nay → Đáp án False.

Câu 2. Not given

Tác giả chỉ nói: “probably used the ancient Greek name for black pepper, Peperi”. Điều này cho thấy người Hy Lạp đã có tên gọi riêng cho tiêu, nhưng hoàn toàn không đề cập tới việc họ mượn hay lấy từ ngôn ngữ nào khác -> chọn Not given.

Câu 3. False

Trong đoạn 2 có câu: “The pepper berries … are picked by hand”. Tức là hạt tiêu được hái thủ công bằng tay. Câu hỏi lại cho rằng người ta dùng máy móc để thu hoạch → Đáp án False.

Câu 4. True

Tác giả viết: “Black pepper is picked when the berries are still green, while white pepper is picked later, when the berries have turned from green to red.” Nghĩa là tiêu đen được hái khi còn xanh, còn tiêu trắng thì hái muộn hơn, khi quả đã chín đỏ. Như vậy, quả làm tiêu trắng chín hơn (riper) so với quả làm tiêu đen. → Đáp án True.

Câu 5. False

Đoạn 3 giải thích: “Unshaded plants which are exposed too long to the sun will not yield many berries.” Cây tiêu nếu phơi nắng quá nhiều sẽ cho ít quả. Trong khi đó, câu hỏi nói rằng tiêu cần nhiều ánh sáng mặt trời để cho nhiều quả → False.

Câu 6. True

Vẫn trong đoạn 3: “pink peppercorns … are more fragile and therefore more costly than other kinds.” → hạt tiêu hồng vừa mong manh, vừa đắt đỏ hơn các loại khác → Đáp án True.

Giải thích đáp án chi tiết từ Question 7 - 13:

Câu 7. pain

Đoạn 4 mô tả: “In the Roman Empire, pepper was employed to relieve the pain …”. Người La Mã dùng tiêu để giảm đau đớn do nhiều bệnh tật gây ra. Vì vậy, chỗ trống cần điền là pain.

Câu 8. liquid

Cũng trong đoạn 4: “If you showed signs of a fever, it was common practice to be given a liquid that had some pepper in it.” Khi bị sốt, người La Mã thường được cho uống chất lỏng có pha tiêu. Đáp án là liquid.

Câu 9. poison

Đoạn 5 viết: “In Sanskrit … maricha or marica, meaning an ability to get rid of poison.” Trong tiếng Phạn, tên gọi của tiêu có nghĩa là khả năng loại bỏ chất độc. Vì vậy, đáp án chính xác là poison.

Câu 10. teeth

Đoạn 5 tiếp tục: “physicians would frequently apply pepper-based lotions to reduce the effects of decay in teeth.” Các thầy thuốc Ấn Độ thường dùng tiêu để trị các vấn đề về răng. Do đó, đáp án là teeth.

Câu 11. wardrobes

Đoạn 6 mô tả: “pepper was guarded … and kept in the private wardrobes of the rich.” Hạt tiêu quý hiếm nên được cất giữ trong tủ quần áo riêng của giới giàu có. → Đáp án wardrobes.

Câu 12. recipes

Cũng trong đoạn 6: “many of the recipes from the period called for substantial quantities of pepper.” Nhiều công thức nấu ăn thời kỳ này yêu cầu lượng tiêu rất lớn. → Đáp án recipes.

Câu 13. pockets

Đoạn 6 nêu: “Employees … were not allowed to have pockets in their jackets or trousers …”. Công nhân không được may túi áo, túi quần để tránh việc ăn cắp hạt tiêu. → Đáp án pockets.

>> Xem thêm:

3. Từ vựng quan trọng trong bài IELTS Reading “A brief introduction to pepper”

Từ vựng quan trọng trong bài IELTS Reading

Khi học IELTS reading, việc học từ vựng thường xuyên và có phương pháp là tối quan trọng, đặc biệt là khi bạn luyện đề mẫu. Dưới đây là những từ/cụm từ bạn nên nhớ từ bài IELTS Reading “A brief introduction to pepper”, bao gồm các từ chuyên môn xuất hiện trong đề và các từ có khả năng lặp lại trong các đề Reading khác:

Từ vựng	Nghĩa tiếng Việt	Ví dụ trong bài đọc
genus	chi (trong phân loại sinh học)	Pepper belongs to a genus of plants called Piper.
classify	phân loại	Carl Linnaeus, the Swedish botanist whose system for classifying plants is still in use today.
vine	cây leo	Pepper, the spice, comes from the berries of a plant that is a woody climbing vine.
cluster	chùm, cụm	The pepper berries – which grow in clusters and dangle from the vines – are picked by hand when they are ready for harvesting.
harvest	thu hoạch	The pepper berries – which grow in clusters and dangle from the vines – are picked by hand when they are ready for harvesting.
peppercorns	hạt tiêu khô	Once the berries have been dried, they are then referred to as peppercorns, and these are what are used in food preparation around the world.
humid	ẩm ướt	The pepper plant loves the warm, humid, rainy tropics.
fragile	dễ vỡ, mong manh	Although there are pink peppercorns, the ripest berries, these are more fragile and are therefore more costly than other kinds.
remedy	phương thuốc	For example, physicians would frequently apply pepper-based lotions to reduce the effects of decay in teeth, which made it an extremely popular remedy.
renown	danh tiếng, sự nổi tiếng	In the Middle Ages (5th–15th centuries) black pepper renown made it a must-have item for the European wealthy, who loved the spice.
commodity	hàng hóa	Employees in the pepper industry were not allowed to have pockets in their jackets or trousers so that this valuable commodity would not be stolen.

>> Xem thêm:

4. Nâng cao band điểm IELTS cùng khóa học IELTS online của Langmaster

Khi luyện tập với các đề thi mẫu như đề IELTS Reading “A brief introduction to pepper”, chắc hẳn bạn sẽ có nhiều câu hỏi cần giải đáp về logic làm bài cũng như cách học từ vựng hiệu quả hơn. Để làm được điều đó, bạn có thể tìm một lộ trình học bài bản và một giảng viên giàu kinh nghiệm để giúp bạn tiến bộ nhanh trong việc luyện thi IELTS. Đây cũng là lúc bạn nên cân nhắc đến các khóa học IELTS online uy tín để vừa tiết kiệm thời gian của bản thân, vừa đạt hiệu quả tối đa.

Với hơn 16 năm kinh nghiệm giảng dạy tiếng Anh, Langmaster mang đến các khóa học IELTS online được thiết kế phù hợp với từng mục tiêu và năng lực đầu vào của học viên. Chính những ưu điểm nổi bật dưới đây đã giúp khóa học của Langmaster trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho những ai muốn chinh phục IELTS một cách bền vững:

Sĩ số lớp nhỏ (7 - 10 học viên): Giúp mỗi học viên có nhiều cơ hội trao đổi trực tiếp với giảng viên, được chữa bài chi tiết và tiến bộ đồng đều.
Lộ trình cá nhân hóa: Được xây dựng dựa trên bài đánh giá năng lực đầu vào và có báo cáo tiến độ hàng tháng, đảm bảo việc học tập đúng hướng.
Giảng viên 7.5+ IELTS: Có chuyên môn cao và cam kết chấm chữa bài cho học viên trong vòng 24h, đồng hành sát sao để học viên sửa lỗi nhanh chóng.
Thi thử chuẩn thi thật: Giúp làm quen áp lực phòng thi, đồng thời phân tích rõ điểm mạnh - yếu của học viên để cải thiện hơn.
Cam kết đầu ra: Khóa học cam kết giúp bạn đạt band điểm mục tiêu, hỗ trợ học lại miễn phí nếu khi thi chưa đạt band.
Học online linh hoạt: Lịch học dễ sắp xếp, có ghi hình lại buổi học và coaching 1-1 để ôn tập chuyên sâu.
Hệ sinh thái đồng hành: Kho tài liệu phong phú, bài tập trực tuyến và cố vấn học tập theo sát từng bước.

Đặc biệt, bạn còn có thể tham gia lớp học thử miễn phí tại Langmaster. Với hình thức nhóm nhỏ, lớp học thử giúp bạn trực tiếp trải nghiệm phương pháp giảng dạy và đánh giá mức độ phù hợp của khóa học trước khi quyết định đăng ký chính thức với trung tâm.

Kết luận:

Trên đây là toàn bộ đáp án đề thi IELTS Reading “A brief introduction to pepper” kèm giải thích chi tiết và từ vựng quan trọng. Khi luyện tập theo đề thi thật, bạn không chỉ nắm chắc cách làm dạng bài mà còn mở rộng vốn từ học thuật hữu ích cho kỳ thi. Hy vọng tài liệu này sẽ giúp bạn tự tin hơn, cải thiện kỹ năng đọc hiểu và tiến gần hơn tới band điểm IELTS mục tiêu.